关于我们 | 广告服务 | 联系我们
 
企业会员帐号: 密码:
网站首页 | 订餐折扣 | 优惠信息 | 餐饮新闻 | 菜谱大全 | 饮食文化 | 饮食健康 | 民俗小吃 | 求职招聘 | 供求信息 | 婚纱影楼 | 美容会馆 | 老板课堂
豆捞海鲜 | 婚宴酒店 | 川菜系列 | 农家风味 | 特色餐饮 | 专业火锅 | 烧烤烤肉 | 粤沪湘菜 | 正宗西餐 | 日韩料理 | 咖茶酒吧 | K歌洗浴 | 其他餐厅
〖 餐饮店查询 〗
饮食文化
读红楼梦论食粥
美妙的泥鳅钻豆腐
现代中餐礼仪之“排座次”
西餐水果的吃法
明星餐厅地点大集合
“狗不理”包子的由来
食神之中国八大菜系
麻辣烫的起源
〖 广告位征订 〗
您的位置:网站首页  饮食文化   信息浏览
麻辣烫的起源
来源:鹤城餐饮网    发布:2005-8-4    浏览:3796
 
  据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。

  从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、袪湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。

  后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。

  重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化,麻辣烫就开始发展起来,到了当代,麻辣烫更是因为方便,自助,快捷的优点迅速名扬大河南北,成为大众喜闻乐见的饮食。

 

关于我们 | 企业注册 | 企业登陆 | 服务条款与声明 | 广告服务 | 联系我们 | 申请友情连接

鹤城餐饮网-打造网络餐饮娱乐家园

 

 Copyright © 2008-2011 齐齐哈尔领航网络科技有限责任公司    版权所有

 

在线客服  E-mail  网安备案号201103013 鹤城餐饮网QQ交流群:125103258    

联系人:赵原 电话:18182827862 QQ:1127000742